[]实施例四[]一种五谷白酒的酿造方法，包括以下步骤：S)逐一清洗浸溃各组成原料；S)通过高压蒸煮锅对玉米原料进行蒸煮，水位没过玉米原料面即可，蒸煮时间.小时；[]、本发明五谷白酒的酿造方法，采用高压依据酿酒原料的糊化时间不同进行先后蒸煮，相比现有技术不但降低了能耗，保留了大米、高粱的香味，使得酿出的白酒酒香更浓、口感更好
本发明涉及白酒工艺的酿造设备，尤其涉及一种节能的白酒酿造设备
有益效果：泡粮的佳温度在℃左右，水温过高，容易导致淀粉糊化，容易生成结块，不利于后续酿酒，但温度过低原料吸水不足，温度高可使酶作用钝化，减少淀粉变糖造成的损失
白酒收藏要求了解 白酒是用酒曲酿制而成的，为民族的特产饮料，又为世界上的蒸馏酒，通称烈性酒