保健酒500件起做 根据国家《预包装食品bai标签通则》 ( GB778-du)的规定：酒精含zhi量大于等于dao%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在度到度之间，也有高达度的。
就算是低度白酒，也在度到8度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，白酒可以不用标示保质期。
导致品质劣化的微生物不能生长，不代表白酒本身的成分不会发生变化。度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，仅仅是口味变淡一点，也不是质量问题。
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