优选的,所述蒸馏甑的侧壁还设有安全阀和压力表,本发明属于减压蒸馏,安全阀和压力表可以时刻观察控制甑内压力,确保蒸馏有效安全的进行
步骤中,将原料投入筒体中
[]实施例四[]—种五谷白酒的低温酿造方法,包括以下步骤:S)所述组分原料中的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为磨粉,将各组成原料混合,低温下保藏天得一次混合料;S)将上述一次混合料蒸馏,去除一次混合料中的乙醇得二次混合料;S)向二次混合料中加曲培菌发酵得发酵物,对发酵物进行减压低温得到成品
在发酵过程中,桃汁和糯米之间的重量比关系对品质具有一定的影响
八粮液酒由糯高梁、大米、糯米、小麦、玉米、黑米、黑糯米、彩色米或其它精酿而成,结合浓香型酒传统工艺生产八粮液酒,应用该法不仅使优质品率提高,风味、口感独特,酒质达到浓香型优质酒水平
【专利说明】五谷白酒及其酿造方法【技术领域】[]本发明属于生物酿造【技术领域】,尤其涉及一种五谷杂粮白酒及其酿造方法
冷凝室的作用是将蒸馏出的水气冷凝成液态成为道酒