白酒贴牌 白酒加盟 白酒代加工 专业供应
更新:2021-02-20 09:30 编号:9451786 发布IP:182.46.140.1 浏览:110次- 发布企业
- 亳州市天下缘酒业有限公司商铺
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- 人民币¥888.00元每箱
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- 关键词
- 白酒加盟,白酒,白酒代加工
- 所在地
- 安徽省亳州市谯城区古井镇减王路18号
- 手机
- 15385229899
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详细介绍
本发明采用在密闭体系中加热欲熟化的白酒,以适当提高压力,从而实现熟化反应温度的提高,加速熟化反应的进行。此方法不需要高压设备,显著地缩短了熟化时间。经此法处理的清香型白酒,经品评,认为“清香芬芳、绵甜醇厚、回味长”。用气相色谱法分析也证明酒中成分确实发生了变化。工艺过程方法1.将适量欲熟化的白酒放入耐压反应釜中,密闭、适当加热,以适当提高熟化反应压力,其一般控制在温度为157±5℃。压力为10±1公斤/厘米2,保持数十分钟后,冷却至室温,打开耐压反应釜。即得产品,品评结果如表1。a原料处理;将原料在℃温水中进行多次清洗,去除原料中的杂质;b润料处理;c蒸料处理;将润料处理后的原料放入到料桶中,料筒底部设置筛板,将原料倒入料筒内的筛板上,所述料桶内设置有多层筛板,填装原料后,原料与上层筛板之间预留有一定的空间,所述预留空间间距为mm;将料桶至于蒸锅中蒸熟;d配曲混合处理;将蒸熟后的原料降温冷却到℃,将原料进行搅拌均匀后,均布倒在配曲操作台上,至一定高度后,在原料中加入生物曲种,生物曲种的添加量为原料重量的.%,混合均匀;在该层上继续倒上原料,至一定高度后,在原料中加入生物曲种,重复上述操作次,形成层配曲层;
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需要说明的是:以上实施例仅用于说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案,本说明书参照上述的实施例进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解,所属技术领域的技术人员仍然可以对上述实施方式进行修改或者等同替换,而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进,均应涵盖在本发明的保护范围内。
选定酒质后,支付定金(不低于订单金额50%)?3:包装材料(盒子,瓶子,盖子,胶帽,包装等)可由客户提供设计素材,我方安排印刷制作,我厂灌装生产?4:厂家发货,安全到达收货地址?贴牌酒:这类酒主要是提供酒,包装及其他由客户自己确定,在酿造工艺和配方,酿造和质量控制方面比一般酒更加严格。?定制酒流程:?定制酒由酒水定制和外包装定制组成。?定制酒的价格由两部分组成:?部分:材料费用(设计,标签费用,盒子费用,瓶子,盖子,胶帽,包装费用等)?第二部分:酒水费用(散装酒的价格,按照厂价销售)?定制酒流程概要:?1:联系客服,约定日期来厂考察,选择您中意的酒质?2:选定酒质后,支付定金(不低于订单金额50%),厂家设计样稿(免费),可免费申请私有注册商标
将粗高度葡萄原酒放在密闭容器中静置一段时间,如常温下静置天,使高度葡萄蒸馏酒与原葡萄酒浓液充分融合。再将静置后的粗高度葡萄原酒用层纱布过滤-次,去除固体残渣,过滤所得的澄清溶液就是高度葡萄原酒(高度原酒),为了酒味更佳,高度葡萄原酒放置一段时间后食用更好,如将高度葡萄原酒放置I年以上或更长时间再食用。本发明由于将酿造酒先制得高度蒸馏酒与原酿造酒浓液,再混合配制,巧妙的去除了酿造酒中的水份和固体残渣,提高了酒精的质量分数,保留了营养物质,使制得的高度原酒既保留了原酿造酒的口味和营养成份又提高了酒精度数。
a原料处理;将原料在℃温水中进行多次清洗,去除原料中的杂质;b润料处理;c蒸料处理;将润料处理后的原料放入到料桶中,料筒底部设置筛板,将原料倒入料筒内的筛板上,所述料桶内设置有多层筛板,填装原料后,原料与上层筛板之间预留有一定的空间,所述预留空间间距为mm;将料桶至于蒸锅中蒸熟;d配曲混合处理;将蒸熟后的原料降温冷却到℃,将原料进行搅拌均匀后,均布倒在配曲操作台上,至一定高度后,在原料中加入生物曲种,生物曲种的添加量为原料重量的.%,混合均匀;在该层上继续倒上原料,至一定高度后,在原料中加入生物曲种,重复上述操作次,形成层配曲层;
专利名称:一种固态酿酒粮糟混合设备的制作方法技术领域:本发明涉及轻工业固态或半固态白酒酿造领域的一种粮糟混合设备,具体的说是一种对蒸酒前的酒糟和粮食进行加水、混合、加糠的设备。背景技术:在白酒酿造行业中,蒸馏前的酒糟需要加水、加粮、混合、加糠、混合后,进入酒甑蒸馏。目前,在大多数白酒生产企业中,以上工作都由人工完成,操作工技术水平与体能对进入酒甑的粮糟质量影响较大。为提高入甑的粮糟质量,降低操作人员的劳动强度,减少人为因素对白酒质量的影响,酿酒行业一直在寻求以设备代替或辅助人工实现酒糟和粮食混合的方法。
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e糖化处理;将配曲处理后的原料放入到糖化缸内进行糖化处理,放置待糖化缸内温度升至-℃时,向糖化缸内加入原料中的%的饮用水,搅拌均匀后,密封;在糖化缸内进行糖化处理至糖化成熟,控制原料PH值为.左右;f发酵处理;糖化处理后,将糖化缸内的料液倒出进行发酵处理;在将料液倒出时,先在糖化缸内加入%-%原料重量份的饮用水,发酵温度控制在℃;
(将步骤(的杨梅水和步骤(的糯米按-:-的质量比例混合,搅拌均匀,置于发酵罐中,接入总质量.%的活性干酵母进行发酵,发酵时间控制在-天,温度℃-°C;所述糯米的质量按生糯米计算;(发酵结束后,从发酵罐底阀门放出原酒,经离心机过滤除渣,滤液杀菌备用;【具体实施方式】[]实施例:一种杨梅酒,它是按如下步骤制成的:(挑选成熟的杨梅进行清洗,将其放置在广口的容器中,加入白糖,搅拌均匀,备用;(将糯米淘洗干净,加水混匀、浸泡小时,采用常规方法蒸熟,冷却,备用;(将杨梅洗净后用小刀在每个杨梅表面横竖各划几刀,放入水中煮-分钟,冷却过滤去渣,备用;
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