药酒加工有什么区别

药酒加工有什么区别【汉庭酒业科技有限公司】在我国新的饮料酒分类标准GB/T 17204-2008中，明确地把果酒（浸泡型）列入植物类露酒中，并将果酒（浸泡型）定义为利用水果的果实为原料，经浸泡等工艺加工制成的、具有明显果香的配制酒。植物类露酒常常以植物的根、茎、叶、花、果、种子为呈色、呈香、呈味的原料，以食用酒精、白酒、黄酒、葡萄酒及各种原料的果实酒为酒基，依原材料性能确定生产工艺及产品风格。植物类露酒产品要求为：植物的花、果原料主要突出原花或原果的香味特点；香辛植物类原料，应具有典型香气及诸香谐调；滋补类原料，不宜过于侧重配伍，应体现香、味整体效果，并具本品特有的色泽。
不同的露酒具有不同的香气及口味特征。原则上要求无异香、无异味，醇厚爽口。出现异香或异味的原因一般是由于酒基质量低劣，香料或中药材变质，配制不合理等原因。


药酒加工有什么区别