一坛会呼吸的酒加工厂家

一坛会呼吸的酒加工厂家，古家木箱装，木盒酒厂家价格，加工厂家。每一坛佳酿，都贮藏于珍贵的百年紫砂陶坛，这种陶坛来自以紫砂工艺享誉世界的江苏宜兴。陶坛经过高温烧结后，形成大小不一的孔隙网状结构，用之储藏陈年基酒，具有过气液的特点，酒可以在坛内自由呼吸，被誉为“会呼吸的陶坛”。
   宜兴陶坛还能够有效吸附异杂味物质，促进酒体中醇醛等的氧化，提高酒体的老熟速度和质量。通过陶坛贮藏，自然老熟的白酒，口感更醇和，品质更陈香。宜兴陶坛因其储酒性能优异，被公认为的白酒陈酿设备。

一坛会呼吸的酒加工厂家，纯粮酒香，纯粮口感，适合广大客户朋友，麸曲白酒的合理配料理念，同样可延伸到小曲白酒和大曲白酒生产工艺中去。根据季节和气候变化，调整入池酒醅的淀粉浓度，包括入池水分和酸度，称为合理配料。常用的配料比例以投粮为基准，如粮醅比、粮曲比、粮水比、粮糠（辅料）比。入池条件主要控制指标是入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池糖分等。合理配料的主要方法是稳定控制几个可控指标，如入池水分、粮糠比等，通过底醅用量的增减来调整入池淀粉的浓度。一般是夏季控制入池淀粉浓度，多用底醅；冬季控制入池淀粉浓度，少用底醅；气候由冷转暖，逐步增加底醅用量；气候由暖转冷逐步减少底醅用量，以控制发酵酒醅的升温和生酸。固态发酵的小曲酒，投粮以培菌糟计，底醅就是蒸酒后的发酵糟，配料原则与麸曲白酒相同。