配制酒手续厂家我相信大部分酒友都知道酱香和浓香酒的区别在哪里，还有很多酒友并不知道这其中的有有什么不一样的地方，他们只知道是香味不同，还有其他的一些区别却是凭感官和香味是品尝不出来的，那么酱香和浓香有什么不一样的地方呢？我们一起来看看吧！酱香和浓香酒本质上就存在差异，因为原材料的不同，导致生产的机器设备也有所不同，加工方式也不尽相同，产出的白酒自然也就存在差异了，具体有哪些区别呢？我们一起来看看！一、原材料不同原材料是指用来做白酒的原料，一般情况下都是用粮食生产，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦、马铃薯等，这些都是可以用于酿造白酒的原材料，也就是粮食。而酱香酒大多使用高粱、小麦、和水，而浓香型的白酒则是用的高粱。二，酒曲不同对于白酒不是很熟的人，可能不知道白酒的曲是什么意思，酒曲又可以叫块曲或者是砖曲，是用酿酒的原料打磨粉碎，加水混捏，压成的曲醅，看起来像砖块，大小不等，让自然中的各种微生物在上面疯长，人们称之为曲。酱香型的白酒都是高温大曲，一般情况下，一斤高粱才能酿出2两酒，而浓香型的白酒工艺则是中温大曲，一斤高粱可以生产出3两白酒。酱香酒相对来说比较难得了。三、味道不一酱香酒香味细腻、复杂、有地点泸州老窖香味，泸香却不突出，因为生产时候的温度高，去除了大部分的挥发性物质，具有空杯留香、杯隔日香的名气，这种留香时长也不是随便能做到的。而浓香型的白酒的香味又像花香，芳香浓郁，入口甜、落口绵等特点让浓香型的白酒占领自己的领域。四、售价存异市面上的酱香酒大部分都比浓香酒要高出许多，很多人认为同样是白酒，为什么差别那么大，市场定价都是有原因的，通过前三种不同，我们就可以看出酱香酒的生产工艺比浓香的繁杂，周期也长，成本就高了，价格也就高了。
配制酒手续厂家
