养生酒贴牌实力的厂家

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俗话说“酒是陈的香”，这是酒圈经常流行的一句话，相信大家也听说过。在我们身边，有很多酒友也有存酒的习惯，在与酒友交流的过程中，发现大家对存酒或多或少有些误区，很多人都认为白酒存放时间越长越好，无论什么白酒都存起来，但不是所有的白酒都越放越好喝。

我们都知道白酒没有保质期，那是否代表白酒永远不会过期，存放时间越长越好？答案是否定的。白酒保质期，白酒都有“佳饮用期”。

酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸发生化学反应，产生多种酯类物质，均具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长的时间。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

特别是目前有些中、低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。普通香型的白酒到五年以后，口味会变淡，香味会减弱；酱香型白酒可以长期存放；而存放多年的浓香型白酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。

白酒并不是存放的时间越长越好。大家在存放酒的时候，还要注意以下这几种酒不适合久藏，小心口感变差。

1、低度酒

低度白酒在存放一段时间后（通常需一年或更久，因酒而异）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。白酒的度数越低，酒精含量越低，这种酒越不适合久藏。在购买低度白酒时，好应选择两年以内的白酒。