配制酒生产厂家 用什么手续
而是不是能用火点着，事实上，主要决定于酒中的酒精含量，也就是所谓酒度，与是不是“粮食酒”毫无关系。一般情况下40度左右的酒就可以燃烧，但需要环境温度比较热的情况下。不论是你说的“粮食酒”，还是“勾兑酒”，只要条件合适都会燃烧。因为，有一个基本事实，白酒营销商总在千方百计进行掩盖，那就是所有的白酒都属于蒸馏酒，除了酒精和水分，其他成分主要是一些沸点相对较低和易挥发的杂醇、杂醛和杂酸。这些成分含量极微量，浓度都是PPM（百万分之一）级别，除了跟酒的风味有关（人的味觉实在是太敏感了，再低的浓度也有可能区分出来）外，几乎没有其他影响。
后，大家需要知道一个事情，那就是所有的酒都会勾兑，其实勾兑本是一项很无辜的技术，它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对酒体进行补充、平衡和谐调的作用，让产品形成和保持独特风格特征。而“酒精勾兑酒“则是我们平时说的“新工艺白酒”。它基本是由液态发酵酒、调味酒、香料、稳定剂构成的。酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。目前，通过在食用酒精中加入香精、香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。而固液结合法生产的白酒，依然是以食用酒精为主体，加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过调香、调味等手段，这类固液结合法生产的勾兑白酒与传统工艺的酒口感比较接近，新手喝不出有什么差别。配制酒生产厂家用什么手续