经常喝酒的朋友都知道,我国白酒不仅品牌繁多,而且根据口味不同又可细分酱香型、浓香型等等。
白酒定制厂家 高端酒水但是要是一个不经常喝酒的人来说,再好的白酒都是一个味——辛辣,更不要说去区分细腻的香型口味了。
目前我国白酒主要的几种香型主要有:酱香型,浓香型,清香型,凤香型、米香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干香型和馥郁香型。
这么多的香型,它们之间到底有哪些区别呢?让我们一一来看
酱香型
标准:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格明显。
这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。
总结:酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。
浓香型
标准:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有乙酸乙酯为主体、纯正协调的酯类香气,入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长,风格明显。具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾劲余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
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