养生酒代加工选材纯粮 辨别标准编号的不同
粮食酒的bai编号通常只标注香型,比如酱香型白酒的标准号是GB/T26760,浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1,而勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821,固液法酒的标准号是GB/T20822,标注的是其生产工艺。
二、辨别原料的不同粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中,酱香型白酒对原料的要求更高,佳选择是产自贵州的糯高梁。勾兑酒原料是食用酒精和水。其中,食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
三、辨别酿造工艺的不同粮食酒的酿造需要在曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成,没有经历酿造过程,通过添加香精香料都呈香物质,调成不同度数、不同香型的白酒。养生酒代加工选材纯粮