人工老熟处理由于醇化时间较短,水和酒分子混合均匀程度不理想以及有害物质的转化有限,酒的品质一般较差;陆地储藏一般方法是把生产出的白酒存放于储存室内,让其自然醇化,醇化时,窖池内会有黄浆水流出,不容易风干,不能保证白酒在干燥的地方醇化,从而影响了白酒的醇度和口感
[]作为对本实用新型所述的技术方案的一种补充,所述的加水装置包括布置在粮糟混合机内部上侧的若干根水管,该水管经过水泵后与水罐相连
.用棉被控温
.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备,其特征在于料仓容积大于粮糟混合机的物料容积
在醇化过程中,白酒的有效成分的含量、有效成分的混合均匀程度、有害物质的转化等因素终影响品质、口感
[]本发明的五谷白酒及其低温酿造方法具有以下有益效果:[]所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱份,大米份,小麦份,糯米份、玉米份、乙醇
图是本实用新型的结构示意图