黄精酒定制的魅力【汉庭酒业】药酒有冷浸法，热浸法，煎膏兑酒法，淬酒法，酿酒法等多种制作方法，家庭配制则以冷浸法简便。可将按配齐的洁净饮片或药材粗末置于陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中，加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒)，根据药材吸水量的大小，按I5至1:10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振荡I次，14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味，可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1~2次。一般宜在饭前温_服，每次按量饮用。如不善饮酒，可从少量开始，逐渐增量，亦可兑水后服用。根据药理研究，酒精对的神经、循环、消化系统有明显的作用，少量，或适量的饮酒，对有益，配之中药(药酒)饮之能某些，促进的健康。
药酒制作方法1、冷浸法：将所有的切碎或研为细末，用纱布包装（或不包），按要求比例加适量白酒或黄酒，置玻璃瓶或陶制容器内密封共浸。浸渍时间一般为7~15天，多则数月。期间可每日搅拌或震荡1次，到期后过滤取酒液备用。2、热浸法：将药碎块或细末，放入罐中，入适量白酒或黄酒密封浸半小时，隔水或蒸气加热至酒沸立即取下，将罐内药酒全部倒入预先清洁消毒好的缸内，加盖密封。贮藏数天至数月，倒出澄清的药酒，并压药料绞汁，榨出药汁静置过滤，合入澄清药酒内待用。3、煮法：以酒煎所用至3~4沸，去渣用酒，随用随煎。4、 淋法：将所有炒后，以酒淋之，取酒使用。5、淬法：取所用（不粉碎）于火中烧红，即时入酒中淬之，取酒使用。6、酿造法：原料为糯米、曲和。根据米与的多少选择容器的大小。具体方法如下：①将需用捣细碎成粗末，曲捣细碎成粗末，备用。将糯米置锅中煮成粥状，但不要太稀，待冷后，同曲并药相合拌匀，再置于缸中，勿犯水，密封口，放到保温的地方，如厨房等处，经5~7天，开口可见表面有泡状，则药酒熟，滤去渣，贮入净瓶中。②将曲捣碎成粗末，将糯米煮成粥状，待冷后用曲末拌匀，置于缸中，勿犯水，密封口，放到近火处，经7日后，视表面有泡状，将所需煮成汁，候冷，连汁同药倒入粥缸中相和，再经3日后，则药酒成。滤去渣，贮入瓶中。③将、曲碎为粗末。将糯米蒸熟，候冷，同曲并药，水相合拌匀，置于缸中，密封口，经7~10日，药酒则成，去渣贮瓶。曲的用量：一般以糯米2500克加曲100~150克为准，因地区、气候温度不同，曲的用量可达390克。家庭酿造药酒时可灵活掌握，以酒味不淡为度。
很多地方都将白酒中加入一些珍贵药材，根据不同的症状可以选择不同的药材加入其中这样就将白酒制作成药酒，药酒具有很好的作用，这样的药酒在市场中很受一些年纪大一些的人喜欢，尤其是有些长辈喜欢喝酒每天都要喝，为了更好的注意身体健康将白酒换成药酒这样将会更好的防止白酒伤身，加工后的白酒是百药.
酒的工艺就是就得酿造工艺，按照酿造工艺的不同，酒可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒。蒸馏酒是以粮谷或代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料）为原料，利用由微生物培养的曲类或麦芽、酒母等糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的。也就是说，蒸馏酒在生产工艺上，必须经过蒸馏过程才能取得产品。这类饮料酒主要包括白酒、烈性洋酒及食用酒精。
人参酒定制就是这么简单