人参酒定制如何酒体设计【汉庭酒业】配制酒的香源提取方法有：浸提法、蒸馏法、调配法和压榨法等几种。凡利用香源的滋补为主要目的的酒，一般采用浸提法，包括水浸或水煮，或用酒基浸泡法。凡仅利用原料的可挥发性芳香成分的酒，通常采用蒸馏法。若上述两者要兼顾的酒，再可结合调配法达到目的。为了取得汁液丰富的原汁，可采用直接压榨法或稀释榨取法。方法选择根据产品要求而定。
随着人们物质生活水平提高，当人们的意识日趋增强，一些成为食用品时，酒这一名词才开始出现。
露酒的辅料相比较于配制酒更为严格，更为强调传统;在酿造工艺上，露酒的工艺更为复杂、繁琐。从以上三个方面可以看到露酒要求更严格，而配制酒的要求宽泛。
露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料，经浸提和\或复蒸馏等工艺或直接加入从辅料中提取的有用成分而制成的具有特定风格的饮料酒。
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