药酒代加工的方法和工艺【汉庭酒业】从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的酒文化，酒与医素有不解缘，《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。
现在正是泡药酒与喝药酒的好时候，在这个应酬不断的时代，许多人想到用药酒养生。养生药酒配方常用的中草药主要包括补气药、助阳药、养阴药、安神药、养血药、化淤药、祛风湿寒药、理气消食等类。
泡药酒注意事项1、酒的选用，一般选用50度或以上的纯粮酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全条件下饮用。2、泡制药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，在喝的时候可以加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。3、浸酒药材的选用和处理方法，动物入药宜除去内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。4、泡药酒的容器不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒中，对造成危害。用陶瓷或玻璃瓶罐。泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤，凡已变质或霉变的动物药材均应弃之不用。
从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的酒文化，酒与医素有不解缘，《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。
抵账酒代加工滋补养生