白酒贴牌定制白酒生产酿造,安徽礼运天下酒业有限公司认真酿造粮食酒,打造一款客户满意的喜爱的产品,做出一番事业。安徽酒厂创造很好的发展,
泸州老窖酿酒原料选用了糯红高粱,它的淀粉含量达到60%以上,出酒率和酒质较高,大曲使用软质小麦制成,其制酒过程中大的特色源自窖池——1573国宝窖池,其中数量庞大的微生物赋予了酒品独特的风味。浓香型白酒的工艺可进一步分为原窖法、跑窖法、老五甑法工艺,而泸州老窖酒厂综合了三种工艺,成功地创造了“原窖分层酿制工艺”,使出酒率、质量都有了显著提高。其主要酿造过程为原粮发酵、固态蒸馏、洞库贮存和精心勾调,勾调环节的调味酒贮存达30年以上,品质卓越,因而可以很好地进行勾调,使每款产品的风味保持稳定,作为头部品牌,泸州老窖的品控水平也是业内的。
泸州老窖的产品主要集中在中以上,系列有国窖1573系列、中档的系列和窖龄酒系列,中低档有头曲系列,口粮酒有二曲系列。头曲是其中低档产品,售价百元左右,在普通饭店里十分常见;而特曲是其核心大单品,线上单价240元左右,酒香浓郁,入口芬芳,口感醇厚甘爽,回味绵长,具有优质浓香型白酒的突出特点;泸州特曲则是其主力单品,定位中档,销量高,度大。此外,针对喜好老酒的饮家推出的窖龄酒系列,以陈年为主要卖点,分窖龄30年、60年和90年三种,价格在300-600元。
以主推系列国窖1573为例,入窖发酵时间长达12个月,通常出酒分酒头、酒心和酒尾,仅摘取酒心使用,酿酒师凭经验决定摘酒时机。其酒体平衡,品酒过程顺畅——嗅闻时有典型的窖香,混合着谷香和醇香,香气丰富但能协调,入口醇绵,不燥不烈,甜而不腻,香味富于变化,中段有粮香、尾段有醇甜、蜜甜和甘甜的复合味道,回甘舒适,是一款的浓香型白酒。国窖1573的500ml装单价1300元,价格较高,所幸它还有50ml装和100ml的小酒款,价格在100-250元,正适合尝鲜品饮。
白酒贴牌定制白酒生产酿造,安徽白酒厂家认真做出一番很好的事业,需要纯粮原浆酒。