石斛酒生产工艺,今天我将为大家介绍一种珍贵中药材——石斛酒,并详细说明其生产工艺。
我们需要准备好新鲜的石斛。经过洗涤和晾干后,将其切成小块并放入清水中浸泡6小时以上。将石斛取出沥干备用。是加工发酵环节。将泡好的石斛倒入发酵罐中,并加入适量的白糖、黄酒等原料进行混合。随后,密闭罐口使其自然发酵至少30天以上。
*后是提取和储存阶段。在发酵完成后,把混合物过滤掉渣,在高温蒸馏锅内进行蒸馏提取。经过多次精制处理后得到纯正的石斛酒,并装入干净无菌的玻璃容器中进行储存。
这就是我们详细介绍了一遍关于石斛酒生产工艺的全部内容。