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做酒难,粮食贵,人工高,周期长,酒瓶涨,招商慢,酒难卖,陪笑脸,讨终端,为铺货,净赊销,费尽心,为动销,做陈列,搞活动,赔钱卖,赚吆喝,天天跑,无日休,心累处,唯一醉,泪方休。
这年头,做酒还不如卖白菜?说这话的时候,连做酒的自己都不信!可是,这几年卖做酒的就是如此!
每个厂商都有不少好酒!可是,每瓶酒赚得就是几块钱的利润!到了年底,扣除房租、水电费,人工,设备,粮食,促销,烂账等等,算下来还真不一定比卖白菜的赚得多!
曾经跟卖白菜的朋友聊过,现在去农贸市场批发白菜大概2到5毛钱一斤,批发完后运到菜市场,零售价大概1到2块钱一斤。扣除,运费等开支,利润也有大概一半!可是,做酒呢?有时候卖100块钱,连一块钱都赚不到!
大家一直以为烟酒是暴利行业!实际上,只有我们自己知道,我们是拿着卖白菜的钱,操着卖白粉的心!不对,以后不能这么说了,我们根本拿不到卖白菜的钱!人家比我们赚得多!
卖白菜,在市场等着,让顾客自己拿走就行!可是,做酒呢?粮食发酵温度高了用风扇温度低了用棉被,高粱→浸泡→初蒸→闷水→复蒸→摊凉→下曲→培菌→发酵→蒸酒→灌装→招商→铺货→动销→要帐订单。真是个麻烦活。