酒在中国不可缺少

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坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井博物馆陈列。在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂，重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭着“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五企业荣誉称号；1996年获安徽省；2006年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省商标 。       老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井博物馆陈列。在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂，重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭着“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五企业荣誉称号；1996年获安徽省；2006年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省商标 。       老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井博物馆陈列。在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂，重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭着“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五企业荣誉称号；1996年获安徽省；2006年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省商标 。       老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井博物馆陈列。在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂，重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭着“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五企业荣誉称号；1996年获安徽省；2006年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省商标 。       老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味

   **标准GB7718食品标签标准中规定保质期超过18个月的食品不标注保质期，白酒肯定是属于此列。
    为什么说白酒属于此列呢? 白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。 酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒， 在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
    对此，**有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期.可以说，白酒没有保质期。