怀旧茶缸酒价格怎样 酒越陈越香,高端白酒意味着其基酒的储存时间相对较长。在储存中,白酒会有酒精挥发,使基酒变少,甚至会有碎坛现象,这其中的时间与储存成本可想而知。
高炉家酒在双轮发酵中领略了时间的神奇力量,于是在白酒储存上采用了异曲同工之妙的双重窖藏。
双重窖藏,坚守原酿、原度窖藏。
原酿窖藏以原酿入窖窖藏。刚出甑的原酿美酒经过特定时间的窖藏逐渐理清原本杂乱的酒分子链,为酒体的醇厚奠定了基础,老熟的原酿美酒启坛后,酿酒大师的潜心调味,再经过第二重原度窖藏,保留醇厚口感的突出陈香,使酒体更加和顺。
而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值,反而可能会出现越贮存酒越不好喝。
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