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黄精为百合科多年生草本植物，根据产地的不同，《药典》中记载有以下三种：滇黄精、鸡头黄精、多花黄精三种。根据其形状，习惯上叫做“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。野生黄精现在分布于高海拔地区的贵州、云南、四川和东北地区及黄河上游的甘肃、陕西，安徽、浙江部分地区也有分布。
黄精的适应性很强，能耐寒冬，喜阴湿，耐寒性强，在干燥地区生长不良，在湿润隐蔽的环境生长良好，生长环境选择性强，喜生于土壤肥沃，表层水分充足，上层透光性强的林缘，草丛或林下开阔地带，在粘重，土薄、干旱、积水、低洼、石子多的地方不宜种植。
一、黄精适合哪些地区种植
我国幅员辽阔、地大物博，黄精的适宜种植区域广泛，从南到北、由西往东的适宜部分地区都可以种植。Zui适宜省份和地区：云、贵、川和东北三省的大部地区；长江下游地区的安徽省铜陵市、芜湖市、马鞍山市、安庆市，江西省南昌、九江市、景德镇市，浙江省嘉兴市、湖州市、宁波市、绍兴市、金华市、衢州市，江苏省宿迁市、连云港市、泰州市、常州市；黄河上游地区的甘肃省陇南市、平凉市、天水市，陕西省汉中市、渭南市等；河南省三门峡市和山东省泰安、临沂沂蒙山等地区。注（以上地区区域范围内，不是都可以种植的，其适宜种植的区域有一定的局限性，要根据黄精生物学特性，选择栽培区域)。
二、选地整地
选择肥沃、疏松、富含腐殖质的沙质壤土，有湿润荫蔽条件的林间地、林缘地、山地较适宜栽培。600-1500米海拔地区的大田、房前屋后、沟边渠旁也可以种植。选择好种植地块后，进行土壤耕翻晒垡，通过阳光的紫外线和风、雨、雪，杀灭一定土壤中的病菌、虫卵和杂草种子，以减轻黄精种植管理中的病虫害和杂草危害。
三、栽培方法
1、重施基肥
在栽培前的一个星期，在原来耕翻的种植地上，每亩撒施腐熟农家肥 2000公斤+过磷酸钙 25公斤，耕翻25厘米深，耕细靶匀后，按畦面1.2米宽做高35厘米的排水沟，深度20厘米；地块四周开深50厘米的排水沟。山地、丘陵、沟边、路沿、房前屋后种植的，可以按60*60厘米挖穴，每穴施用基础肥料若干，挖松土壤，土壤与肥料充分拌均匀。
2、栽培技术
2.1无性繁殖
2.1.1种茎选择：选择直径2-3厘米以上无病虫害、无损伤、芽头完好的根茎做种。将带芽头种茎截成5厘米种根段，并用草木灰涂抹断面。
2.1.2栽培技术：在做好的畦面上，按行距30厘米，株距16厘米，深5厘米种植，覆土3-5厘米，稍加镇压后浇水，以后每隔3-5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植的，应在土壤封冻前覆盖一些牲畜粪或圈肥，以利保暖越冬，第2年化冻后，将粪块打碎，搂平，出苗前保持土壤湿润。
3、种子繁殖
8月种子成熟后，采收后立即进行砂藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀，置背阴处挖30厘米深的坑，保持湿润；待第2年3月下旬筛出种子，按行距12-15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5厘米，稍压，浇水，盖一层草。出苗前去掉盖草，苗高6-9厘米时，过密处可适当间苗，1年后移栽。为满足黄精需要荫蔽的生长习性，隐蔽度不高的地块，可在畦埂上种植玉米。
四、田间管理
前期经常中耕除草，必要时可顺行培土，后期拔草即可。若遇干旱或较向阳干旱地方需要及时浇水，有条件时可施饼肥，每亩50-80公斤，分2次施下;以后每年施圈肥每亩1000-1500公斤。
五、病虫害防治
1、病害：黑斑病为黄精主要病害，病原为真菌中的一种半知菌，危害叶片，发病初期，叶片从叶尖出现不规则黄褐色斑，病健部交界处有紫红色边缘;以后病斑向下蔓延，雨季则更严重，病部叶片枯黄。防治方法:发病前及发病初期喷1∶1∶100倍波尔多液或50%退均特1000倍液，每7-10天1次，连续数次；收获时清园，消灭病残体。
2、虫害
蛴螬(:属鞘翅目金龟钾科，以幼虫危害，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。地老胡:危害幼苗及根状茎。
防治方法:可用75%辛流林乳油，按种子量0.1%拌种；田间发生期，用90%低白虫1000倍液浇灌；用黑光灯或毒饵诱杀成虫；施用粪肥要充分腐熟，用高温发酵堆肥。
六、收获加工
1、收获时间：无性繁殖的黄精于栽后2-3年、种子繁殖的于栽后3-4年挖收。采收季节可选择在晚秋或早春进行，秋季在叶片枯萎变黄时，春季在根茎萌芽前。
2、收获方法：小心刨出根茎，尽量不可折断根茎，去掉茎叶和须根。
3、加工技术
3.1生晒：先将根茎，放在阳光下晒3?4天，至外表变软、有黏液渗出时，轻轻撞去根毛和泥沙。结合晾晒，由白变黄时用手揉搓根茎，头一、二、三遍时手劲要轻，之后一次比一次加重手劲，直至体内无硬心、质坚实、半透明为止，Zui后再晒干透，轻撞一次装袋。
3.2蒸煮：将鲜黄精用蒸笼蒸透（蒸10-20分钟），以无硬心为标准，取出边晒边揉，反复几次，揉至软而透明时，再晒干即可。