养生酒合法加工 养生酒正规手续酵母预处理工艺：在g安琪高活性干酵母BV中加入等量°白酒，用白酒将其化开均匀。[](、发酵工序：将猕猴桃带皮破碎后，由浓浆泵泵入发酵罐，加入kg冰糖并搅拌均匀，加入上步骤中化开后的酵母，搅拌均匀后，后向猕猴桃果浆表面添加毫升的°白酒，在°C条件下进行密封发酵天。每隔天翻搅一次，每次翻搅过后即添加毫升白酒进行表面密封，一共翻搅次。
.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：所述的白酒为°?°的白酒。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：所述的白酒为°的白酒。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：所述的干酵母为安琪高活性干酵母BV。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：步骤(中在干酵母中加入白酒的质量与干酵母的质量相同。
.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：步骤(中，在发酵阶段，将所需要添加的白酒等量分为六份，向发酵罐中添加一份进行表面密封，密封发酵五天后打开发酵罐翻搅一次，再加入一份白酒继续密封发酵，一共翻搅五次。.根据权利要求所述的猕猴桃酒的酿造方法，其特征在于：步骤(中在猕猴桃酒半成品的表面上撒入.cm厚的白酒。
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