苦荞酒贴牌定制 苦荞酒厂家存：将控温发酵罐内主发酵所得的杨梅新酒通过输送泵输送到贮酒罐，分离去酒脚，并加入?%原酒，搅拌均匀，在?°C温度下密闭发酵，时间I?个月。[]澄清处理：添加ppm娃胶、ppm细粉娃藻土、ppm粗粉娃藻土下胶澄清?天，经过三道过滤工序，得到澄清透亮的酒液。[]破碎、压榨：将沥干的杨梅放入破碎机和压榨机依次进行破碎、榨汁，去除杨梅核，用杨梅果汁发酵初始糖度为-%，优选的所述杨梅果汁发酵初始糖度为%。[]发酵：利用输送泵将杨梅汁输送到控温发酵罐内，添加果酒活性干酵母进行发酵，控温发酵罐内的温度在?°C，经?天酒度可达?度。
[]、灌装：调配后的杨梅酒加热至°C进行杀菌。[]本杨梅酒的酿制方法通过快速清洗，快速破碎、榨汁，输送泵运输，快速发酵，能够快速，大量的酿制杨梅酒，并且酿制的杨梅酒中无二氧化硫残留、杨梅风味明显，口感纯正，颜色保持较久。[]后说明的是，以上优选实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，通过上述优选实施例已经对本发明进行了详细的描述，但本领域技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离本发明权利要求书所限定的范围。
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