白酒定制方案 几乎所有的白酒都bai是粮食酿造du的,主要是高粱,zhi小麦,
米,玉米,豆类,谷类等,纯粮酒并不能代表是好酒。
一般含可转化为糖的淀粉越低的粮食酿出来的酒品质越好。
原浆酒就是好酒?
原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒体,
原浆中含有很多种营养物质,也很多指标超过目前国家关于
酒的标准,并不十分适合饮用。需经过储存,醇化较长时间方可。
原浆酒的特点是不易上头。
陈年老酒才是好酒?
“酒是陈的香”,显然对于就来说,时间越长越好,一般特指
纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年
的储存,难免有先天不足的遗憾,储存条件也可能对酒产生
不可估计的影响。
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