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本执行例2的工艺流程是红曲米酒→蒸制→制冷→糖化→制冷→加酵母粉或没有原粮的酵母菌液→发醇→水蒸气蒸馏→纯粮酒。本执行例2与目前加工工艺差别是红曲米酒液态发酵加工工艺中不加上原粮和由原粮生产加工的化学物质和不加上青钠，但在本加工工艺中仍可加上食品类容许加上的素化学物质，如乙醇等。

下边融合执行例对本产品作详尽的叙述执行例1、在将米酒红曲米酒或带有该成分做成的固态酒醅开展液体或液体串香水蒸气蒸馏斟酒，它的工艺流程是①红曲米酒(含)→轧碎→密封性发醇→加液搅拌(香醅等)→(液体)水蒸气蒸馏→纯粮酒；或②水蒸气蒸馏后的红曲米酒→加酵母粉糖化酶水等→发醇→加液搅拌(香醅、乙醇、水等)→水蒸气蒸馏→纯粮酒。在所述加液搅拌全过程中能够添加水或带有乙醇的化学物质、香醅，或仅放水。本加工工艺的特性是固态酒醅(或用串香法)历经液体水蒸气蒸馏斟酒。

由于所述以米酒红曲米酒或含该成分为原材料做成纯粮酒的加工工艺，1、固体法水蒸气蒸馏白洒存有着水蒸气蒸馏斟酒不彻底的缺点及纯粮酒中残渣成分高的缺点，2、3、4加工工艺或需原粮作酿制原材料不仅耗损了原粮資源；黄红曲米酒液态发酵加工工艺并不加液体酵母菌液但应用了青钠，为此加工工艺生产加工后生产制造的纯粮酒和红曲米酒(做为饲料原料)均有该化学物质的残余，也不符食品生产规定。

本产品涉及到酿制行业的一种纯粮酒做法，非常是米酒红曲米酒或带有该成分的原材料制做纯粮酒的方式。己知该行业目前技术性《黄酒工艺学》(轻工行业出版社出版出版发行，统一书号15042·1612，第420-423页)，较全方位记述了米酒红曲米酒制做纯粮酒的方式米酒发醇醪经榨取，分离出来去酒后的固态(形)物称之为红曲米酒或去其糟粕，将该红曲米酒经轧碎后放进器皿或沉积夯实和密封性发醇，让红曲米酒中带有的残酶和微生物菌种迟缓地糖化发醇成酯功效，约过一个月上下将红曲米酒从器皿或沉积中取下并拌入稻壳，随后放进单注蒸馏器中水蒸气蒸馏(即固体水蒸气蒸馏)制取糟烧(纯粮酒)，针对用生麦曲作糖化剂做米酒的红曲米酒，在其中带有没经蒸制的生木薯淀粉，不可以被运用，一部分依然保存在红曲米酒中，而残糟(熟红曲米酒)的木薯淀粉经第一次加温水蒸气蒸馏已煮开融化，将热的残糟制冷后，添加麸曲，

酒母和水充足翻拌发醇一定時间后经第二次固体水蒸气蒸馏获得纯粮酒；或将第一次水蒸气蒸馏后的红曲米酒选用液体的发醇和蒸馏法获得纯粮酒；