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示，将器皿清理整洁，并能够在器皿底端先放一层白砂糖(图上仅仅提示特性)，随后放进一层杨梅酒，随后可以用专用工具轻按使二者触碰优良；随后再放一层白砂糖，先后储放，并使后一层为白砂糖，使器皿内的杨梅酒与白砂糖的占比在：-中间；此外还可以对调料进行后的白砂糖与杨梅酒轻按，使彼此之间的气体尽可能排出来；并将器皿的內部与外界大概阻隔，如能够选用塑料膜封闭式器皿的张口，或是选用密封遮住器皿这些；并让白砂糖与杨梅酒离器皿的顶端或密封中间维持一定间距h，使储放的白砂糖与杨梅酒占有器皿的容积、或高宽比大概在％-％中间；换一种叫法，调料时，白砂糖与杨梅酒离器皿的顶端或密封中间维持一定间距h，白砂糖与杨梅酒的顶端与器皿的顶端中间的高宽比(h)与器皿的高宽比(h)中间的占比在％-％中间或是使器皿除白砂糖与杨梅酒之外的室内空间即不置放发醇料的室内空间占有器皿的容积的占比在％-％中间。用以发醇储放的地区选用发醇池时，也是相近的，一样是使二者一层一层层叠置放并开展轻按以排出来气体。 
此外白砂糖还可以选用别的食用糖来取代如选用老冰糖、甘蔗糖蜜、纯蜂蜜等，但占比关联能够依据糖的成分适度调节。流程c：发醇，在发醇全过程中，会出现汽体外溢，这时候能够 使汽体从封闭式器皿的塑料薄膜或