一.八粮液酒应用传统白酒生产工艺,在制曲和强化母糟上应用微生物和酶学技术,在关键技术上革新①改一般麦曲为强化酯化麦曲,即麦曲中参入麦曲有效菌及酯化功能为提高麦曲质量,用量比为∶.。②强化母糟,由RM-复合香酯液强化母糟。③人工老窖微生物技术。.复合香酯液制备RM-复合香酯酶由RM-系状菌产生,该酶特性属耐热性酯酶,为复合酶系适温度为℃,在特定条件下由酯酶合成香酯,并能同时催化多种基质,生产出单型香酯或复合型香酯,
一.八粮液酒应用传统白酒生产工艺,在制曲和强化母糟上应用微生物和酶学技术,在关键技术上革新①改一般麦曲为强化酯化麦曲,即麦曲中参入麦曲有效菌及酯化功能为提高麦曲质量,用量比为∶.。②强化母糟,由RM-复合香酯液强化母糟。③人工老窖微生物技术。.复合香酯液制备RM-复合香酯酶由RM-系状菌产生,该酶特性属耐热性酯酶,为复合酶系适温度为℃,在特定条件下由酯酶合成香酯,并能同时催化多种基质,生产出单型香酯或复合型香酯,
成立日期 | 2003年03月01日 | ||
法定代表人 | 孙明辉 | ||
注册资本 | 50 | ||
主营产品 | 白酒生产、销售 | ||
经营范围 | 白酒生产、销售。 | ||
公司简介 | 安徽亳州市豫皖酒业有限公司座落在魏武帝曹操和神医华佗的故乡,也是中国著名的白酒之乡------亳州市古井镇。地处大京九铁路沿线,自古以来、人杰地灵、物华天宝、资源丰富。公司隆重推出的“魏献坊”年份原浆酒,通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技术,得到精华的原浆美酒,再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限,使其自然老熟。其以色泽清透,口感柔顺,香味自然,回味甘美,醇和怡人的特征,获得了广大消费者的好评和厚 ... |