.避免了未经过酒醅的蒸汽直接进入冷凝器影响出酒的质量
图是本实用新型的结构示意图
一种米清酒的制作工艺的制作方法【技术领域】[]本发明属于酒制作技术领域，具体涉及一种米清酒的制作工艺
【背景技术】[]人们生活中饮用的白酒，其生产工艺主要是由粮食做原料酿造加工而成，具有以下不足：一是浪费了大量的粮食；二是粮食发酵蒸馏白酒的营养成分不及葡萄发酵酒的营养成分高；三是粮食蒸馏白酒中含有较高的对有害的，杂醇油等物质
加入氢氧化钠后溶液pH呈碱性，氢氧化钠会和酒中酸、酯、醛等风味物质反应，改变溶液pH，再利用红来将pH改变呈现出来
实践过程中发现，当糯米和桃汁的重量比达到：时，发酵桃汁混合液(即第二滤液所成的桃酒品质佳
方案四：为方案三的优选，步骤，向加热管中通入水蒸气