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大家都知道，茶和酒是我国的特产，都说茶酒不分家，每到各种餐聚以及平时生活中都能常常看到他们的影子，无处不在。随着时代发展，现在人们的酿制工艺技术不断的在提升、变化，既然有了这样的想法，茶叶能酿酒吗，现在小编为大家分享下。
“茶酒”在古时，都已经有了记载，并不是现在才想出来的，不过那个时候的茶酒指的是用米酒泡茶制作出来的一种饮品。到了宋代，大文豪苏轼有了用茶叶酿酒的想法，并且将之记录了下来。在苏轼的构思中，“茶酒”以“七齐”“八必”做为茶酒酿制之法，并表示“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”，但都只是构想，并没有人真正的把它酿制出来，而是到了现在社会，随着科技的发展，酿制茶酒已经不是什么难事了，茶酒主要材料用：
1、深口锅
2、水
3、糖
4、茶包
5、大玻璃瓶
6、一包酒发酵用的酵母
7、气塞
8、食品的塑料管
9、带盖的瓶子
步骤：
1、取适量的水放入大炖锅中，然后加糖搅拌均匀(量为每加仑的酒需要2磅)，将糖水烧开，确保糖完全融化。
2、将茶叶放入煮开的水中(量为每加仑的酒需要10到12个茶包)，然后关火，将茶泡在水中，一直到水变温。
3、取出茶包，将茶水倒入大玻璃瓶里面，然后还可以按需求加水。比如，如果你想酿制4加仑的酒，你可能还要加入3加仑的水。
4、将酿酒用的酵母放入茶水中。
5、用气塞将大玻璃瓶封好，并让它在温暖的地方静置45到60天。
6、到了45-50天后，检查大玻璃瓶中的液体是否还在发酵。抽出气塞后，如果还在冒气泡，说明还在发酵，那就让它继续发酵，直到发酵停止。
7、等酒发酵完后，用准备好的塑料管，将酒从大玻璃瓶中抽取出来，放入干净的玻璃瓶中。然后再封好瓶盖，放置阴凉而干燥的地方即可。
茶和酒都是历代传承下来的文化，本身他们是互相不搭的，各有各的特色，但是许多人总说“以茶代酒”，这就不明白了，酒是酒、茶是茶，为什么会这样说呢，于是有想法的人会把两者结合一起，酿制出独特的茶酒。以上就是茶叶到底能不能酿酒的相关介绍，希望能帮助大家。