纯粮酒与普通白酒有什么区别？

纯粮酒与普通白酒有什么区别？

纯粮固态发酵纯粮酒选用的是彻底传统式的酿酒技术，以

谷物为原材料，经破碎后当然发醇一定時间，经高溫水蒸

气蒸馏后获得的纯粮酒。而新技术新工艺纯粮酒是以甘庶

和球甘蓝渣、木薯、红薯、土豆、苞米等生产制造出乙醇，

随后将乙醇和酒槽混蒸，仿真模拟传统式粮食白酒的口味

勾调成纯粮酒。加工工艺纯粮酒占有70％的市场占有率，

成本费仅为纯粮固态发酵纯粮酒的1／3。

“纯粮固体”酒，通俗化了解便是大家常说的纯谷物酿制的

纯粮酒，它是依照中华传统酿酒技术开展生产制造的；

而与之相匹配的便是以工业乙醇为关键原材料勾调的新

式纯粮酒，即别名的勾兑白酒。

纯粮固体纯粮酒和新式纯粮酒，他们中间是依照纯粮酒的

生产工艺流程不一样而区别的，前面一种就是指以高粱米

、苞米、小麦、稻米、檽米、麦籽，在泥窖、石窖和瓷质

、瓷制、混凝土等器皿中，经全固态情况或半固态情况当

然发醇，并经高溫水蒸气蒸馏制取的纯粮酒商品

（文章参考网络）