特殊养生酒厂家定制
以浓香为例，一般酒出来以后，放个两年以上，才能算得上“口感还可以”，自酿的半年甚至刚出来就卖，这是什么鬼？满满的土腥味、辛辣、爆口感，还不如去喝香精调的酒。
更别提正儿八经的酱香酒，从酿到能喝，至少三年。
还有品酒时候，会经常说到“酒体协调，饱满”，一般人能看懂每个字，但意思就不理解了。
其实你拿着自酿的和酒厂出的好酒同时喝，就能秒懂这啥意思了。
一瓶酒，并不是单一酿出来放一段时间就能好喝的，中国白酒的魅力，就在于将几种不同风味（由不同年份、不同窖池等导致味道不一样）的‘调味酒’，和作为主体的‘基酒’，调合成一款风味复合的成品酒。这有点中国哲学的韵味，和中国菜的原理有点相似。
茅台镇那么多酒厂，茅台为什么那么牛逼？其中一个很重要因素，是因为他酒厂历史久，存了种类巨多的调味酒，别的厂没这么多调味酒，所以很难做出那种厚重而悠长的味感。
再看自酿酒，造出来直接喝，这跟生吃猪肉有啥区别？
让你看看酒厂调酒室
这每一个小玻璃瓶里，装的都是酒窖里不同风味的原酒样。如何以一款原酒为基础，搭配其它原酒，勾调出有独特风味个性、让人觉得好喝的成品酒，这就是酒厂灵魂人物——调酒师要做的事情。
总的来说，自酿酒事实上不如酒厂的酒（指的是固态纯粮酿造的），自酿酒更多的是一种自己做东西的情怀，人们总会青睐于自己做的，并以此来找证据与理由。这个想法很难改变，少量饮用，也基本出不了什么事。你大可不必过于纠结。
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