在农耕时代开始前后,人类认识含淀粉的植物种子(谷物等)可以充饥,便于存放,以备食用。由于当时的保存条件有限,谷物在存放期容易受潮或被雨淋而导致发芽长霉。这些发芽长霉的谷物如泡在水中,其中的淡粉便在谷物发芽时所产生的酶和野生霉菌、酵母菌等微生物的作用下糖化发酵,变成原始的粮食酒。
北宋到公元1840年的晚清时期,是我国传统酒的提高时期。这一阶段,西方的酿酒技术和器材开始流入我国,使得我国的名酒得以诞生。此时,人们喜爱酒的现象已经非常普遍。
在农耕时代开始前后,人类认识含淀粉的植物种子(谷物等)可以充饥,便于存放,以备食用。由于当时的保存条件有限,谷物在存放期容易受潮或被雨淋而导致发芽长霉。这些发芽长霉的谷物如泡在水中,其中的淡粉便在谷物发芽时所产生的酶和野生霉菌、酵母菌等微生物的作用下糖化发酵,变成原始的粮食酒。
北宋到公元1840年的晚清时期,是我国传统酒的提高时期。这一阶段,西方的酿酒技术和器材开始流入我国,使得我国的名酒得以诞生。此时,人们喜爱酒的现象已经非常普遍。
成立日期 | 1999年02月28日 | ||
法定代表人 | 张修宽 | ||
注册资本 | 100 | ||
主营产品 | 白酒贴牌加工 , 白酒贴牌定制 | ||
经营范围 | 白酒制造、销售;其他酒(配制酒)生产销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 安徽酒巷酒业坐落于中国酿酒古镇——古井镇、中国名酒之都。三国枭雄曹操击退袁绍后曾屯兵减店,建作坊数十家,广征天下名师开坊烧酒,犒赏将士,还亲自督撰酿酒宝典《九酿春》献于汉献帝,从此古老的酿酒工艺便在涡河两岸代代相传。酒巷酒业占尽天时、地利、人和,与沉淀了一千八百年的酿艺传奇共同成就了“清如水晶、香如幽兰、甘美醇和、回味悠长”的“金口玉言”系列产品,公司占地面积约50000余平方米,其中生产车间占地 ... |