1、芍药，多年生草本，高40～70cm，。根肥大，纺锤形或圆柱形，黑褐色。茎直立，上部分枝，基部有数枚鞘状膜质鳞片。叶互生；叶柄长达9cm，位于茎顶部者叶柄较短；茎下部叶为二回三出复叶，上部叶为三出复叶；小叶狭卵形、椭圆形或披针形，长7.5～12cm，宽2～4cm，先端渐尖，基部楔形或偏斜，边缘具白色质细齿，两面，下面沿叶脉疏生短柔毛，近革质。花，数朵生茎顶和叶腋，直径7～12cm；苞片4～5，披针形，大小不等；萼片4，宽卵形或近圆形，长1～1.5cm，宽1～1.7cm，绿色，宿存；花瓣9～13，倒卵形，长3.5～6cm，宽1.5～4.5cm，白色，有时基部具深紫块或粉红色，栽培品花瓣各色并具重瓣；雄蕊多数，花丝长7～12mm，花药黄色；花盘浅杯状，包裹心皮基部，先端裂片钝圆；心皮2～5，离生，。蓇葖果卵形或卵圆形，长2.5～3cm，直径1.2～1.5cm，先端具椽，花期5～6月，果期6～8月。
2、毛果芍药，植物形态特征与芍药的主要区别是心皮和幼果密生柔毛，成熟的蓇葖果疏被柔毛。
白芍药开花也非常具有观赏价值，芍药是我国的传统名花，观赏价值极高，其品种繁多、花朵硕大、风姿华贵、色彩魅丽，与牡丹并称为“花中二绝”，在国内外享有很高的声誉。芍药从萌芽到落叶都具有很强的观赏性，在城市园林建设中既可单独使用，也可与牡丹结合布置。可选择枝繁叶茂、生长势强、抗病性强、物候期基本一致的芍药品种，在观赏园区采用花台、花带、花径等形式进行集中栽植。也可根据物候期开花早晚，选择不同的观赏品种依次小规模栽植，充分延长整个芍药的观花期。
如何种植白芍：选土质疏松、土层深厚、土质肥沃的沙质壤土、夹沙黄土、淤积壤土地，在前作收获后，白芍芽，每667米施入腐熟厩肥或堆肥2000～2500千克和生物肥50千克作基肥，深翻30厘米以上。沙质较重、透水好、排水方便的地块，或少雨的地区作平畦；土质较黏、透水不好、排水较差的地块，或多雨地作高畦，畦宽约1.5米，畦高17～20厘米。白芍主要采用芍头繁殖，在收获芍药时，将芍药根从芽头着生处割下加工药材，所遗留的芽头即芍头。选粗大、芽苞饱满、发育充实、无病虫害的健壮芽头，用刀切成具3～4个粗壮芽苞的块，作种苗使用。9～10月，按行距45厘米，株距35～40厘米开浅平穴，每穴种芍头一个，切面朝下，覆土8～10厘米。栽后培土扶垄，把芍头两边背垄的土翻到芍头上，垄土高10～15厘米，以防冻保湿。芍药栽种后3～4年后即可采收，一般在8月间选晴天进行。割去茎、叶，把根挖出，抖掉泥土，切下芍药根，将粗根上的侧根剪去，修平凸面，切去头尾，在室内堆2～3天，白芍药种植方法，每天翻堆两次。将水烧至80～90℃，把洗好的芍药根放入锅中，上下不断翻动，使根均匀受热，保持锅水微沸，水量以浸没芍药根为度。小芍药根煮5～8分钟，中等粗的芍药根煮8～12分钟，大芍药根煮12～15分钟。用竹刀、玻璃刮去芍药根外层栓皮，并把有虫眼处挖净。将去皮芍药根摊薄曝晒1～2小时后，堆厚曝晒，不断上下翻动，白芍，中午太阳过猛时要用竹席等物盖好芍药根，白芍种植技术，下午3～4时后再摊开晒。芍药根晒3～5天后，要在室内堆放2～3天，促使水分外渗“发汗”，然后继续晒3～5天，如此反复堆晒3～4次，直到晒干。
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