（2）黄酒。黄酒是生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。
（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。
1、：导致中毒、失明乃至死亡，少量含量也会引起头痛等不良感觉。
四、白酒的保质期、保存和收藏
3、现在有一些白酒在生产过程中，都会添加香精、香料。可能会在您长时间储存后，香精、香料发生变化，酒的味道也会发生变化。
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