这是一段鲁共公姬奋对魏惠王魏婴的劝谏。当时魏国强盛，鲁、宋、卫、韩国君来朝。魏王在苑台(注本多作范台，又名“繁台”，遗迹在今开封)宴请各国诸侯。酒兴正浓的时候，主人向客人敬酒。鲁共公站起身，离开自己的坐席，正色道:“从前，舜的女儿仪狄擅长酿酒，酒味醇美。仪狄把酒献给了禹，禹喝了之后也觉得味道醇美。但就疏远了仪狄，戒绝了美酒，并且说道:‘后代一定有因为美酒而使国家灭亡的。’齐桓公有夜里觉得肚子饿，想吃东西。易牙就煎熬烧烤，做出美味可口的菜肴给他送上，齐植公吃得很饱，一觉睡到天亮还不醒，醒了以后说:‘后代一定有因贪美味而使国家灭亡的。’晋文公了南之威，三天没有上朝理政，于是就把南之威打发走了，
杜康造酒说，杜康造酒的故事有很多版本，我选了比较有浪漫主义色彩的版本。传说酒神杜康，某夜梦见一白胡老者，告诉杜康将赐其一眼泉水，杜康需在九日内到对面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可世间的饮料。杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出门入山寻找三滴血。第三日，杜康遇见一文人，吟诗作对拉近关系后，请其割指滴下一滴血。第六日，遇到一武士，杜康说明来意以后，武士二话不说，果断出刀慷慨割指滴下一滴血。第九日，杜康见树下睡一呆傻之人，满嘴呕吐，脏不可耐，无奈期限已到，杜康遂花一两银子，买下其一滴血。回转后，杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滚，热气增腾，香气扑鼻，品之如仙如痴。因为用了九天时间又用了三滴血，杜康就将这种饮料命名为“酒”。因为有了秀才、武士、的三滴血在起作用，人们在喝酒时一般也按这三个程序进行阶段，举杯互道贺词，互相规劝，好似秀才吟诗作对般文气十足；阶段，酒过三巡，情到胜处，话不多说，一饮而尽，好似武士般慷慨豪爽；第三阶段，酒醉人疯，或伏地而吐，或抱盆狂呕，或随处而卧，似呆傻之人不省人事、不知羞耻。不由奇方说，这个说法酒是上天的恩赐，自然的礼物，是各种机缘巧合之下自然界生产出来的，只是或偶然或必然被人类发现并且逐渐发扬光大了。
有传说称:杜康常把吃不完的剩饭倒在中空的桑树洞中，日久树洞中便散发出一股浓郁的芬芳香味来，杜康由此受到启发，根据此原理酿出了酒。西晋江统《酒浩》就此写道:酒之所兴，肇自上皇;或云仪狄，一日杜康。有饭不委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。历酒的记载
黄山多猿揉，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众揉伺得人，必肠(ni8o)死之。
古书上关于酒的记载，矛盾之处很多。旧题西汉时孔子八世孙孔鳅著的(孔丛子)(这本书也是后人编辑先代遗文而成的，不很靠得住)记有战国时赵国平原君赵胜劝酒的故事:
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