宜宾市和贵州省的遵义市组成，茅台、习酒、泸州老窖、郎酒、五粮
宋朝。
权利要求.以白面(玉米、大米、小米、小麦、高粱等从面粉至米粒)和粉碎后的玉米秸杆混合物为原材料。.以放在地面之上的无色透明塑料袋或白色塑料桶为发酵窖，发酵窖也可架空放置。.用棉被控温。全文摘要该发明革新传统白酒酿造技术，以白面(小麦面粉)，粉碎后的玉米秸秆，白酒催化剂为原辅料，以放在地面之上塑料袋为发酵窖，投料到扔糟仅－天，三伏天，三九天正常生产，不产黄水，接酒不必截头去尾，酒头高％(V/V)，头遍、二遍酒质无明显差别，出酒率以％(V/V)计％－％，特优酒率％。原浆酒特点不经任何机械设备处理；不经任何调香、调味处理；乙酯、乳酯比例协调；不含、杂醇油；不必贮存；无色晶亮，口感香甜、绵软，无刺激、回味悠长，不上头，不口干，身体舒适，醒酒特别快，并且有营养。酿酒副产物酒糟，是极优质的牲畜饲料。该发明与现有白酒技术比，省去了高温润糁，培菌糖化等工序，节省水、电、燃料、时间、劳动力的投入，提高酒质、出酒率。
【专利说明】一种粮食酒的酿造工艺【技术领域】[]本发明涉及酿酒领域中的一种酒类，特别是一种酒的制造方法，具体涉及一种粮食酒的酿造工艺。【背景技术】[]酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，不同原料以及不同的工艺条件对酒质以及口味影响很大。传统方法主要采用土灶或锅炉烤酒，都是烧煤，成本高，劳动强度大，灰尘大，污染大，很不环保，且酒的口味欠佳，
要求解除兵权。宋太祖则是顺水推舟，欣然同意解除了他们的兵权
1979年，由轻工部主持在辽宁省大连市举办了第三届全国评酒
该所述蒸粮锅为热水循环及封闭加压式蒸粮锅。该所述蒸粮锅在蒸粮的过程中采用加压蒸粮。在使用蒸粮锅蒸粮作业时，需遵守以下要求一、粮食蒸煮时的主要技术参数①每次蒸煮量Kg；②蒸煮时间=Omin；③蒸汽压力·.Ikgf/cm；④水分%左右。二、操作步骤、打开粮食输送机，将称量好的粮食倒进粮食输送机，输送到预定泡粮池。、打开空气压缩机，加压至储气罐压强.MPa以上。、将浸泡好的原料均勻分装到蒸粮筐里，推进蒸粮锅。、关闭锅盖，打开储气罐阀门，将密封垫圈充满空气。、开启蒸粮锅电源，检查蓄水池水位(水位要高于进水口)，打开进水泵，待液位管液位到达预定高度，关闭进水阀。、打开循环泵，开启“杀菌”开关(即打开蒸汽)，如果噪音过大，可以打开消声器。、待锅内温度达到温度，保持一段时间进行初蒸闷水。(这一过程要注意压力控制，一般控制在.MPa以下)、初蒸闷水结束后，关闭循环泵，然后进行关汽、排水，排水过程中，排水阀门不要开的过大。
华人民共和国成立时，国家经济干疮百孔，各行各业百废待兴。为振