白酒贴牌定制 赢在品质中国是个属于吃货的国度,自古就讲究“食不厌精,脍不厌细”。这一点,放在酒上也是同样。为了喝上好酒,各种酿酒的工艺,各种酒体的设计都出现了。高大上的茅台酒,其高大上的基础就是酿酒工艺,怎么酿出好酒?怎样鉴别劣酒和好酒?酱酒为什么好喝?
经常在网上会看到一些酒的广告,多以刚刚出土的酒为卖点,酒瓶上还带有泥土的样子,有的酒瓶全部是长毛发霉的样子,看着给人感觉封藏了多年的老酒,难道这都是真的吗?
首先我们要知道白酒存储是制酒过程中的重要工序,每一款白酒酿造出来都要经过一定时间的存储才可以饮用,并且以酒的存储时间长短来衡量一款白酒的价值高低,那么这也就给那些不良商家提供了机会。
酒的存储工艺有三大要素:时间、容器、环境。有些专家认为酒在山洞里储藏具有很好的天然环境,是储藏酒的佳环境,恒温恒湿,温度的温差相差很大导致白酒引起剧烈的变化,因此存储环境对白酒品质的影响甚大。一些不良商家为了卖酒,专门把酒瓶用纸包好坛身,先刷一层酱油浸湿纸,再刷一层浆糊或者用豆子跑出来的水浸润,放在阴暗潮湿的地方,7天时间,酒坛酒长毛了。
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