古井白酒厂家愿做白酒贴牌定制什么是洞藏老酒？洞藏老酒有什么特别的好处呢？酱香型白酒制造过程中一个比较重要的环节是酱酒的储藏，酱酒在完成酿造之后都要储藏超过一年以上才能饮用。众所周知，酒时间越长越好，但是这种理解是相对片面的，决定酱香型白酒酒品质优劣的有三大储藏工艺：时间、容器、环境。酱香型白酒品质的好坏取决于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。有人说酒的年份即是储藏酒的时间，但是假如脱离了其他方面的因素，仅仅只是说這个时间长短显然是不行的。酱香型白酒的品质是不可以只用时间长短来衡量的，更要看其是在什么环境下储藏。
所以除了时间外，更要看酒的储藏环境，是在地表常温环境储藏？还是在普通的的车间、仓库里面储藏？还是在地窖里、天然溶洞中储藏？这些环境因素对酒的品质的后天自酿、熟化所起的效果是截然不同的。一些专家指出，在天然溶洞的恒温恒湿的环境中储藏目前是好的一种储藏方法。据了解，白酒的存储环境都要受到四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒再储藏的整个过程当中，它的陈酿老熟，受到太多的外界影响，特别是温度和湿度的变化对酒的老熟的影响是剧烈的，故而储藏的环境对酱酒品质的影响是十分巨大的。古井白酒厂家愿做白酒贴牌定制