我想找白酒贴牌定制代加工厂家

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其实在江淮之外，也有许多酒厂做中度浓香酒，兴义的贵州醇便是一大代表，贵州醇是贵州很早一批研究中低度酒的酒企。我喝过其14年产的38°贵州醇金贵，此酒闻香窖香、糟香突出，并带有一点花果香，香气饱满感不错。酒体比较柔，前段窖香突出，中段有水感，后段醇甜果香舒适。整体个人觉得此酒是通过勾调手段用富含多元醇的调味酒增加酒体的醇香感，并降低水感提升酒体格局，使得其酒能更完整的展现出高度浓香酒的特点。【汉庭酒业】
洋河的老对手今世缘在中度酒设计中确实有自己的独到之处，国缘系列是今世缘的高端酒，其相比今世缘系列酒酒体中带了一点酱味，国缘四开是这种酒的典型代表。其香气浓中带酱，浓香特点与洋河不同：突出窖香，口感纯净偏甜，也正是以为如此，其降度之后酸味不明显，只是酒体显得有些寡薄。对于此酒表现出的酱香，个人觉得可能是后期勾调带入，通过酱酒的醇厚增加酒体的体感，并赋予陈味，给酒体带来典雅、老练之感。通过这种设计，使得国缘四开表现出低而不淡，水感不明显的特点。


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说到江淮大众浓香酒，更多是四十多度的酒，在许多酒友心中这是低度酒。从严格的意义上讲，这并不属于低度酒。早期白酒度数区分只有高度和低度之分，而区分它们的临界点为41°，在江淮，有许多浓香酒是42°的酒，从这个概念来分，其实它们都是高度酒。四十多度，五十多度的酒都是高度酒，但从我们的品鉴感受来说，四十多度酒的香气饱满感，酒体连绵度都不及五十多度的酒，也正是因为这个差异，后来在白酒度数上又出现了一个中度酒概念，这使得白酒度数又有了重新的划分，即高度白酒是51-67度的白酒，中度白酒是38-50度的白酒，低度白酒是28-37度的白酒。也正是因为如此，在酒友心中的江淮低度浓香，严格意义来说是中度白酒。汉庭酒业】


有舒适复合窖香的浓香酒，需要执行高端的工艺、运用优质的粮食原料、使用年份长的窖池，并经严格的分级、筛选才能获得。对于这四个因素，缺一不可，也正是因为如此，高品质浓香酒没法放量生产，再大的资金投入进去，也需要长时间的积累、孕育才能产生回报。优质酱香酒生产需要执行高端且适合相应环境的工艺，运用优质的粮食原料、长时间贮存便可获得，从某一方面，对于酱香酒酿造，如果有强有力的技术团队，足够的资金，选择合适的位置，白手经营八到十年，便可量产高端酒，这也正是当前酱香酒受资本推崇的一大隐形原因。