1.为什么白酒会变黄?
不同香型的白酒，随着时间的流逝，颜色变化各异。酱香型白酒会逐渐变为透明微黄，存放越久，颜色越深;浓香型也会发黄，但程度较轻;而清香型白酒则无论存放多久，都保持清透。
2.白酒为何不使用易拉罐?
白酒中的乙醇容易酸败，酸性物质会腐蚀易拉罐，可能导致泄露，还会影响酒质，白酒通常不使用易拉罐包装。
3.头孢配酒，为何说走就走?
服用头孢类药物后饮酒，可能产生双硫仑反应。药物中的特定分子与乙醇发生对抗，导致乙醇不能代谢，引发一系列不适症状，头孢与酒不宜搭配。
4.喝酒真的容易发胖吗?
其实，白酒本身的热量并不高，它是粗粮发酵而成。发胖的真正原因是饮酒时摄入的高热量食物，如大鱼大肉。
5.喝白酒为何感觉辣口?
辣味属于痛觉，而非味觉。白酒中的醛类和硫化物等物质会刺激痛觉神经，导致辣口的感觉。新酒需要经过窖藏，让这些物质挥发，口感才会更加醇厚。
6.茶叶真的能jie酒吗?
茶叶中的茶碱可以刺激肾脏，加速身体代谢，但并非分担酒精，而是刺激其排出，可能导致未被完全分解的乙醛过早进入肾脏，增加负担。茶碱还会刺激脑组织，加重心脏和大脑的负担，浓茶jie酒并不科学。
7.一次性纸杯为何不宜喝白酒?
一次性纸杯含有的白蜡，是一种对人体有害的化学物质，高度酒精会使白蜡溶解，对人体产生危害。一次性纸杯也不利于观察酒体和聚集酒香。
8.酱酒为何更适合长期储存?
适合长期储存的酒类，其呈香呈味物质应丰富。酱香型白酒工艺复杂，芳香物质丰富，微量元素众多，更适合长期储存。
9.高梁酿造，口感为何不同?
不同的酿造工艺、发酵时间、窖池和参与发酵的微生物，导致是相同的高梁，也能酿出口感各异的白酒。
10.为什么不禁止酒精酒?
酒精酒并不意味着不能喝，勾调得当的酒精酒口感不逊于纯粮酒。加上考虑到国民的消费能力，酒精酒因其便宜且好喝，能满足大众的需求，并未被禁止。
