配制酒贴牌定制就是火

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4 分钟【汉庭酒业】
说到中度白酒，在苏皖鄂地区几乎每一家酒厂都有生产，对于这些酒，主要集中在中低端产品中，很多酒厂的高端产品也有低度酒，但在这个档次上，更多的酒厂还是青睐高度酒。在我接触过的高端中度白酒中，无论浓香、酱香，品质都不如同档次的高度酒，毕竟因为降度，酒的一些风味物质沉淀及水解，酒的香气不够饱满，酒体有水感，尾段会略微带点酸味。


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说到大众品酒，非常简单，倒酒之后，静置片刻，闻闻酒散发出来的香气，小口含入5ml左右的酒液，随着口腔中的唾液分泌，酒液逐渐稀释，在这个稀释过程中感受酒体香和味的变化，当稀释到一定的时候，再慢慢吞咽白酒，此时由于酒被稀释，在吞咽的时候酒不会那么烈辣。汉庭酒业】


前面我介绍了不少老酒，好多是八九十年代的老酒，有的是酱香酒、有的是浓香酒，还有清香和其他香型白酒。说到老酒，有人说老酒不适合直接喝，需要调才好喝，对于这个观点，我并不认同，大多数没有跑酒的高度老酒都是可以直接饮用的，只有少量酒可能需要调。