配制酒厂家做代理 酒为五谷之精华。正是bai因为酒来自五谷纯粮，才赋予了它醇厚的品质和不朽的文化韵味。
白酒的纯粮食酿造，使得传统白酒如同传统文化，神圣而庄重。我们知道中国白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
粮食酒（酱香型）的生产原料是高粱和小麦，其中小麦是以“酒曲”的形式出现。
化学酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感的物质。
一、新工艺白酒与传统白酒
粮食酒（酱香型）的生产原料是高粱和小麦，其中小麦是以“酒曲”的形式出现。而新工艺白酒大大节省了酿酒用粮，使用高纯净食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感。在白酒生产过程中，科学、合理地利用食用酒精，不仅不会对人类造成危害，反而会使白酒的健康成分得以改善。因为造假低步骤简单，在口感上和纯粮酿造的酒存在着差异。
二、纯粮白酒
采用传统制作方式的纯粮白酒，完全采用粮食（固态）埋入密封容器（窖池、缸等），经自然发酵生成再蒸馏而出。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
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