很多人为了保健养生,喜欢买些药材,自己泡制药酒,在药酒泡制时选用什么酒,药材和白酒的比例,这些都是关键问题,稍有不慎可能会起到适得其反的作用。下面小编就带大家一起来了解下泡制药酒常见的六个常识知识,让您泡制出好酒。
(1)自制药酒,应选用度数高的优质白酒?
是的。自制药酒一般应采用度数为50度至60度的优质白酒。这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中药材中的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫。
(2)所有中药材都能泡药酒?
不是。矿物类药物的有效成分很难用酒浸泡出来,不适合泡药酒。如选用毒蛇来浸泡药酒或选用多种药材,应在中医的指导下进行。